Colomba Pascal
 
Tradicional
Colomba, a contraparte pascal do Panettone. Um equilíbrio perfeito entre sabores e paladares aromáticos, uma nota cítrica e delicada dada por refinados cubos de casca de laranja siciliana, acompanhadas de uva passas embebidas com rum, resguardados por uma massa rica e macia graças ao processo que envolve duas fermentações em tempo e temperatura controlados. Um delicioso glacê feito com amêndoa cobre a parte superior, acompanhados por açúcar granulado e amêndoas laminadas. Um buquê aromático riquíssimo e um equilíbrio perfeito de sabores e texturas, para uma Colomba em harmonia com a tradição.
 
Avelã e Chocolate
Uma reinterpretação da versão tradicional, esta Colomba foi criada com uma massa ao cacau e pasta de avelã. A combinação entre os grãos de avelã e o chocolate meio amargo belga se harmoniza perfeitamente nesta rica massa em aromas. Esta variante da Colomba é oferecida com um delicioso glacê de avelã, cacau e amêndoas que cobre o topo. A massa macia é enriquecida com saborosa casca de limão cristalizada. A elaboração dos produtos fermentados da Dolce, com duas fermentações em tempo e temperatura controlados, confere a nossa Colomba uma suavidade particular.
 
Disponibilidade limitada.
 
Peso (600g) ou (120g)